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冬虫夏草是虫还是草

冬虫夏草兼有草和虫的外形,可它既不是虫也不是草,而是一种叫“蝙蝠蛾”的藻菌类生物。它将卵产在地下,使其孵化成类似于蚕宝宝的幼虫。另有一种孢子,能经过水渗透到地下,专门寄生在蝙蝠蛾的幼虫上,并不断吸收蝙蝠蛾幼虫体内的营养而快速繁殖。长成后称为“冬虫夏草”。

  菌丝慢慢成长的同时,蝙蝠蛾幼虫也慢慢长大钻出地面。当菌丝繁殖到充满幼虫体时,蝙蝠蛾幼虫就会死亡,此时正好是冬季,就是所谓的“冬虫”。当气温越来越高,菌丝体就会从冬虫的头部慢慢萌发,长出像草一样的真菌子座,称为“夏草”。

  真菌子座的头部有个子囊,子囊内有孢子。孢子成熟的时候就会散出,再次寻找蝙蝠蛾的幼虫作为寄主,这就是冬虫夏草的循环。冬虫夏草分布在海拔3000-4000米的高山草甸或高山灌木丛中。


 

冬虫夏草是个宝,它以菌体入药,味甘性温,有止咳化痰,滋肺补肾,止血化瘀的功效。从外形看,冬虫夏草呈金黄色、黄棕色或淡黄色,其药用价值非常高,加上市场需求量大,天然资源较少,因此价格也比较昂贵,有“黄金草”之称。

  冬虫夏草含有虫草素,虫草素有促进抗癌细胞增生的功能,除药用外,冬虫夏草还是一种很好的药膳原料,“虫草鸭子”就是一种出名的冬令补品。


 





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